Jorge Dotto
Perfil genético activo
Jorge Dotto
Director Centro de Genética Dotto · 200+ variantes analizadas
8
Áreas analizadas
47
Marcadores genéticos
2024
Actualización
82
Score
genético
🍷 Preferencias
VINOS
PREFERENCIAS
Sensibilidad moderada al tanino
Tolerancia al alcohol alta
Olfato floral equilibrado
78
Score vinos
Amargor / Taninos
TAS2R38
rs1726866
AG
Sensibilidad moderada al amargo
● Moderada
Resultado descriptivo
Percibe el amargor pero lo tolera si hay equilibrio entre fruta, acidez y taninos; prefiere vinos de cuerpo medio.
TAS2R38
rs10246939
TC
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Percibe el amargor de forma equilibrada; disfruta tintos de cuerpo medio y taninos redondos.
TAS2R38
rs713598
CG
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Tolera taninos medios; prefiere vinos balanceados, como Merlot o Tempranillo joven.
Sensación cálida del alcohol (oral burn)
TAS2R46
rs2708377
TT
Baja sensibilidad
● Baja
Resultado descriptivo
Menor respuesta al amargor tipo cafeína; suele aceptar taninos firmes y vinos estructurados (Cabernet Sauvignon, Syrah).
TAS2R13
rs1015443
TC
Sensibilidad moderada al alcohol
● Moderada
Resultado descriptivo
Percibe la calidez del alcohol pero la tolera si hay equilibrio fruta–acidez–cuerpo. Prefiere cuerpo medio y alcohol moderado (Chardonnay equilibrado, Albariño, Merlot joven).
Tolerancia metabólica al alcohol
ADH1B
rs1229984
CC
Metabolismo lento
● Alta tolerancia
Resultado descriptivo
Tolera vinos con cuerpo y alcohol alto; disfruta Syrah o Cabernet Sauvignon.
Acidez / Frescura
FAM49B
rs837231
TC
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Tolera acidez vibrante si hay cuerpo o fruta que equilibre (Albariño, Chardonnay equilibrado, Pinot Noir fresco).
FAM49B
rs12541347
TG
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Acepta acidez marcada si el vino tiene volumen y fruta; disfruta Albariño, Chenin o tintos de cuerpo medio.
Dulzor / Alcohol (hedónico-metabólico)
PKD1L3
rs4788587
AG
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Prefiere vinos de acidez equilibrada como Albariño o Chardonnay fresco.
FGF21
rs838133
AG
Balance dulce-ácido
● Equilibrado
Resultado descriptivo
Prefiere vinos equilibrados entre dulzor y acidez; no se inclina fuertemente hacia estilos dulces ni secos.
CYP1A2
rs2472297
TC
Metabolismo intermedio
● Intermedio
Resultado descriptivo
Tolera bien vinos de alcohol moderado y cuerpo medio; aprecia el balance entre estructura y frescura (Chardonnay sin barrica, Merlot joven, Rosado seco).
Aromas florales / violeta
OR5A1
rs6591536
AG
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Percibe florales si están balanceados. Aprecia notas de violeta y rosa en vinos como Malbec o Merlot.
OR5A1/OR4D6
rs7943953
TG
Sensibilidad moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Percibe notas florales equilibradas, más presentes en vinos jóvenes o con ligera evolución (Grenache, Merlot joven, Torrontés).
Cluster OR
rs2220004
GG
Baja sensibilidad floral seca
● Baja
Resultado descriptivo
Percibe menos notas florales secas (β-damascenona). Prefiere vinos con expresión frutal directa sobre perfil floral seco.
Aromas verdes, ahumados y respuesta hedónica
NDUFA10
rs13424612
CC
Alta sensibilidad a aldehídos verdes
● Alta
Resultado descriptivo
Percibe notas vegetales marcadas. Los aromas herbáceos, de pimiento verde y hoja son intensos — prefiere vinos maduros de fruta.
OR10G4
rs7928758
TT
Baja sensibilidad ahumada
● Baja
Resultado descriptivo
Prefiere vinos jóvenes y frutales. Los toques ahumados y tostados de barrica pasan casi inadvertidos.
COMT
rs4680
AG
Metabolismo intermedio (dopamina)
● Intermedio
Resultado descriptivo
Equilibrio entre intensidad y calma gustativa. Disfruta tanto la complejidad de vinos añejos como la frescura de vinos jóvenes.
🍷
Recomendación personalizada
Tu perfil genético indica sensibilidad moderada al amargor y alta tolerancia metabólica al alcohol. Los vinos de cuerpo medio con fruta expresiva —como Merlot, Tempranillo o Chardonnay sin barrica— se alinean mejor con tu biología. Evitá vinos con exceso de barrica tostada (baja sensibilidad ahumada) pero prestá atención a notas herbáceas (alta sensibilidad a aldehídos verdes).

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☕ Metabolismo
CAFEÍNA
SENSIBILIDAD
Metabolismo lento
Alta sensibilidad neurológica
Consumo matutino recomendado
61
Score cafeína
Metabolismo de la cafeína
CYP1A2
rs762551
AC
Metabolismo lento de cafeína
● Lento
Resultado descriptivo
Procesa la cafeína más lentamente. El efecto dura más horas y puede interferir con el sueño si se consume después del mediodía.
ADORA2A
rs5751876
TT
Alta sensibilidad neurológica
● Alta
Resultado descriptivo
Mayor activación de receptores de adenosina. El café puede generar ansiedad, taquicardia o insomnio incluso en dosis moderadas.
AHR
rs4410790
TC
Consumo moderado recomendado
● Intermedio
Resultado descriptivo
Balance entre metabolismo y sensibilidad. Tolera 1–2 tazas diarias sin consecuencias, preferiblemente antes del mediodía.
Recomendación personalizada
Tu ADN indica metabolismo lento de cafeína y alta sensibilidad neurológica. Limitá el consumo a 1–2 tazas antes de las 12h. El café descafeinado o el té verde son alternativas que respetan mejor tu biología y no interrumpen tu sueño profundo.
💊 Absorción y metabolismo
NUTRICIÓN
GENÓMICA
Variante MTHFR heterocigota
Absorción moderada Vit D
Metabolismo energético estable
71
Score nutrición
Folato y metilación
MTHFR
rs1801133
CT
Variante heterocigota
● Moderada
Resultado descriptivo
Reducción parcial de conversión de folato (B9) a su forma activa. Beneficia del consumo de folato activo (metilfolato) en la dieta: espinacas, lentejas, espárragos.
Vitamina D y metabolismo óseo
VDR
rs2228570
CT
Absorción moderada de Vitamina D
● Moderada
Resultado descriptivo
Receptor de vitamina D con eficiencia reducida. Considera exposición solar matutina (15–20 min) y suplementación en meses de invierno.
FTO
rs9939609
AT
Tendencia moderada al sobrepeso
● Intermedio
Resultado descriptivo
Mayor sensibilidad calórica y metabolismo energético reducido. La actividad física regular y la restricción de ultraprocesados son especialmente efectivas en tu caso.
💊
Recomendación personalizada
Tu perfil sugiere priorizar folato activo (metilfolato) sobre ácido fólico sintético, mantener niveles de Vitamina D con exposición solar diaria y considerar suplementación en invierno. La variante FTO indica que tu cuerpo responde muy bien al ejercicio aeróbico como herramienta metabólica.
⚡ Rendimiento
ENERGÍA
MITOCONDRIAL
Buena eficiencia mitocondrial
Respuesta al ejercicio optimizable
74
Score energía
Producción de ATP y eficiencia celular
PPARGC1A
rs8192678
AA
Alta biogénesis mitocondrial
● Alta
Resultado descriptivo
Excelente respuesta al entrenamiento de resistencia. Las mitocondrias se adaptan eficientemente al ejercicio aeróbico sostenido.
ACTN3
rs1815739
CT
Perfil mixto fuerza/resistencia
● Moderada
Resultado descriptivo
Fibras musculares mixtas tipo I y II. Se beneficia tanto de entrenamiento de fuerza como de cardio; ambas modalidades producen resultados sólidos.
Recomendación personalizada
Tu biología está optimizada para el movimiento. La combinación de cardio moderado (3–4 veces por semana) con entrenamiento de fuerza produce resultados superiores en tu caso. El ayuno intermitente puede potenciar aún más la eficiencia energética de tus mitocondrias.
🌙 Cronotipo y recuperación
SUEÑO
GENÉTICO
Cronotipo mixto
Ciclos de sueño largos
Melatonina regulable
69
Score sueño
Reloj circadiano
CLOCK
rs1801260
CT
Cronotipo mixto
● Equilibrado
Resultado descriptivo
Ni plenamente matutino ni vespertino. Flexible con rutinas de sueño, aunque mantener horarios consistentes potencia la calidad del descanso.
PER3
rs57875989
GG
Ciclo de sueño largo
● Largo
Resultado descriptivo
Tendencia a ciclos de sueño más largos; funciona mejor con 8–9 horas. La privación crónica de sueño tiene mayor impacto cognitivo que en otros genotipos.
MTNR1B
rs10830963
CG
Regulación intermedia de melatonina
● Moderada
Resultado descriptivo
Producción de melatonina moderada. La exposición a luz artificial (pantallas) después de las 21h puede afectar el ritmo circadiano y retrasar el inicio del sueño.
🌙
Recomendación personalizada
Tu biología requiere al menos 8 horas de sueño para recuperación óptima. Evitá pantallas 1 hora antes de dormir, mantené temperatura fresca en el cuarto y considerá exposición a luz natural en los primeros 30 minutos del día para sincronizar tu reloj interno.
🔥 Respuesta inmune
INFLAMACIÓN
SISTÉMICA
Predisposición leve
Responde bien a Omega-3
65
Score inflamación
Citoquinas proinflamatorias
IL6
rs1800795
GC
Respuesta inflamatoria moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Mayor tendencia inflamatoria bajo estrés o lesiones. Los ácidos grasos Omega-3 (EPA/DHA), la cúrcuma y el ejercicio regular tienen efectos protectores significativos.
TNF
rs1800629
AG
Leve predisposición inflamatoria
● Leve
Resultado descriptivo
Niveles de TNF-α ligeramente elevados en respuesta a estímulos. Una dieta antiinflamatoria y el ejercicio regular son herramientas preventivas clave.
COX2
rs20417
CG
Actividad enzimática moderada
● Intermedio
Resultado descriptivo
Sensibilidad moderada a AINEs (ibuprofeno, naproxeno). Preferí alternativas naturales para inflamación leve; consultá con tu médico para casos severos.
🔥
Recomendación personalizada
Tu perfil inflamatorio requiere atención preventiva. Priorizá 2–3g de EPA+DHA diarios, incorporá cúrcuma y jengibre en tu dieta, evitá azúcares refinados y aceites vegetales procesados. El estrés crónico activa fuertemente tus genes IL6 y TNF — la meditación o yoga tienen evidencia sólida como antiinflamatorios en tu genotipo.
✨ Dermatología genómica
PIEL
GENÓMICA
Sensibilidad UV moderada
Colágeno reducido
Alta respuesta a vitamina C
73
Score piel
Protección solar y fototipos
MC1R
rs1805008
CT
Sensibilidad UV moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Mayor riesgo de daño solar acumulado. Uso diario de SPF 30+ recomendado, especialmente en exposición prolongada. La piel tiene menor capacidad de reparar lesiones UV.
COL1A1
rs1800012
GT
Producción de colágeno reducida
● Reducida
Resultado descriptivo
Menor síntesis de colágeno tipo I. Beneficia de vitamina C en dosis altas (600–1000mg/día), colágeno marino hidrolizado y retinol tópico.
FADS1
rs174546
TC
Conversión moderada de omega-6
● Intermedio
Resultado descriptivo
Equilibrio moderado en ácidos grasos esenciales para barrera cutánea. La piel responde bien a aceite de argán, rosehip y suplementación con GLA.
Recomendación personalizada
Tu piel necesita apoyo nutricional activo: colágeno marino hidrolizado (10g/día), vitamina C liposomal y protección solar diaria SPF 50. El retinol tópico es especialmente efectivo para compensar tu menor producción de colágeno COL1A1. Evitá tabaco y alcohol que aceleran la degradación de colágeno en tu genotipo.
🧠 Neuro-rendimiento
FOCO
COGNITIVO
Dopamina equilibrada
Alta plasticidad neuronal
Responde al ejercicio
80
Score foco
Dopamina y concentración
COMT
rs4680
AG
Metabolismo intermedio de dopamina
● Intermedio
Resultado descriptivo
Equilibrio entre concentración sostenida y flexibilidad cognitiva. No tan propenso al estrés como el genotipo Met/Met, pero con capacidad de enfoque sólida.
BDNF
rs6265
GT
Plasticidad neuronal moderada-alta
● Alta
Resultado descriptivo
Factor neurotrófico con buena expresión. El ejercicio aeróbico y el aprendizaje activo potencian significativamente la neuroplasticidad en tu genotipo.
ANKK1
rs1800497
AG
Densidad de receptores D2 moderada
● Moderada
Resultado descriptivo
Ligera reducción en densidad de receptores D2. Puede manifestarse como mayor búsqueda de novedad y tendencia a la distracción. Rutinas y bloques de tiempo mejoran el rendimiento.
🧠
Recomendación personalizada
Tu cerebro responde excepcionalmente bien al ejercicio aeróbico —que eleva el BDNF naturalmente—, a bloques de trabajo sin interrupciones (técnica Pomodoro), y al sueño de calidad. Evitá la multitarea: tu genotipo COMT favorece el pensamiento profundo sobre la velocidad de switching.